Consciente de que una alimentación equilibrada es clave para una buena salud, y de que muchas personas necesitan un aporte extra para evitar desequilibrios o déficits que conducen a la aparición de un estado de desnutrición, Laboratorios Ordesa, con su marca FontActiv, y el chef Isma Prados han organizado el taller “Los nuevos aliados en la alimentación”.
Geriatricarea suplementos nutricionales Laboratorios Ordesa FontActivLos asistentes a esta demostración de cocina en vivo tuvieron ocasión de conocer las claves de cómo aunar platos saludables con suplementos nutricionales para lograr una dieta completa y equilibrada, que ayude a mejorar la calidad de vida de las personas de edad avanzada.
Y es que el riesgo de desnutrición aumenta con la edad, en personas con enfermedades crónicas o que pasan periodos de hospitalización o convalecencia. Según un estudio impulsado por el Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra, en España entre un 15 y un 20% de los adultos sufre carencias nutricionales y el 30% de los mayores de 65 años padece desnutrición o están en riesgo de sufrirla.
Existen varios factores que conducen a la desnutrición en las personas mayores, como pueden ser la soledad, el aislamiento, la pobreza, la dependencia y los cambios en el entorno. Además, estas personas suelen tener dificultades para hacer la compra o utilizan alimentos poco nutritivos, se saltan comidas o elaboran dietas monótonas y sin sabor, perdiendo el interés por la comida.
A ello hay que añadir que con el paso de los años se tiende a consumir menos calorías totales y proteínas, sobre todo a expensas de las grasas y aumenta el consumo de carbohidratos, más presentes en comidas de bajo coste y sencillas de preparar.  Estos cambios en la alimentación pueden hacer disminuir las reservas de nutrientes, haciendo que sean insuficientes para responder a un aumento de las necesidades que puedan aparecer por enfermedad o algún trastorno.
Por otra parte, existen otros colectivos que necesitan poner una atención especial en su alimentación, como es el caso de las personas que sufren patologías crónicas o las mujeres que se enfrentan a épocas de cambios hormonales.
Tal y como indican los especialistas de Laboratorios Ordesa, los suplementos nutricionales son una interesante ayuda para seguir una dieta equilibrada y que aporte todos los nutrientes necesarios, especialmente para aquellas personas que requieren unos cuidados especiales, que tienen dificultades en la masticación, pierden el interés por cocinar, suelen tener poco apetito o pierden peso de manera involuntaria.
Para estas situaciones, la utilización de suplementos nutricionales ha demostrado mejorar la calidad de vida y disminuir más de un 50% el riesgo de desnutrición y la aparición de complicaciones asociadas, contribuyendo a mantener un estilo de vida sano e independiente.