/p>Con una inversión de 4,3 millones de euros Eurest Euskadi, perteneciente a Compass Group, y Lantegi Batuak, organización de empleo protegido de Bizkaia para personas con discapacidad, han puesto en marcha dos importantes proyectos de restauración social en la localidad en Derio. Ambos proyectos generarán 36 empleos, 20 de ellos para personas con discapacidad que centrarán su actividad en la confección de hasta 4.000 menús diarios destinados al sector socio-sanitario
geriatricarea Eurest Euskadi Lantegi Batuak
Angel Toña, Consejero de Empleo y Asuntos Sociales del Gobierno Vasco; Isabel Sánchez Robles, Diputada foral de Acción Social de Bizkaia, y directivos de Eurest Euskadi, con su presidente Lourdes Alonso a la cabeza, y de Lantegi Batuak, representada, entre otros, por su presidente, Hugo Baroja y por su director general, Txema Franco en la presentación de estos proyectos

El primero de los proyectos, que ha supuesto una inversión de tres millones de euros, es la construcción de las nuevas cocinas centrales de Eurest Euskadi, especialmente diseñadas para atender al segmento escolar, y el centro de I+D+i de la empresa, un laboratorio que se enmarca en su acuerdo de colaboración con AZTI-Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, para la investigación y desarrollo de nuevos productos alimentarios. Eurest Euskadi tiene previsto elaborar en sus nuevas cocinas centrales cerca de 19.000 menús diarios para los centros escolares que atiende en el País Vasco y crear 16 puestos de trabajo.
Por otra parte Lantegi Batuak se hará cargo de las cocinas ya existentes en Derio, tras una inversión de 1,3 millones de euros en las mismas, para dar servicio a los sectores sanitario y sociosanitarios. El proyecto generará inicialmente 20 puestos de trabajo para personas con discapacidad y dispondrá de una nave de 1.100 metros cuadrados. La iniciativa incluye la promoción de los productos locales para la elaboración de las comidas en las dos líneas complementarias de producción de frío y caliente, llegando a tener las instalaciones una capacidad máxima de 4.000 comidas diarias.
El personal de Lantegi Batuak destinado a este proyecto elaborará todo tipo de comidas, incluyendo un abanico amplio de menús, con sus correspondientes variaciones dietéticas, implementándose los diseños alimentarios del Servicio de Nutrición y Dietética de Eurest Euskadi, basados en los patrones de la dieta mediterránea y primando siempre los productos ecológicos y de proximidad.
A través de este acuerdo, Eurest Euskadi y Lantegi Batuak aúnan sus capacidades, fortalezas e iniciativas para desarrollar un proyecto dirigido a sectores y colectivos que precisan de una restauración social, sensible y especializada:centros de día, residencias, centros ocupacionales, clínicas, hospitales y comidas a domicilio.
Para Lourdes Alonso, presidente de Eurest Euskadi, este acuerdo además de consolidar la actividad dirigida a sectores de alta sensibilidad y exigencia, como son el sanitario y socio-sanitario, “refuerza nuestro compromiso de responsabilidad social, al contribuir a la creación y mantenimiento de puestos de trabajo protegido en Bizkaia”. En este sentido, destaca la “alta capacitación y motivación del personal de Lantegi Batuak seleccionado hasta la fecha para trabajar en esta iniciativa”.
Por su parte, Txema Franco, director general de Lantegi Batuak subraya también la “gran oportunidad de inserción laboral que supone este proyecto para numerosas personas de Lantegi Batuak, y gracias al cual van a tener la ocasión de lograr un desarrollo personal más amplio y una mejor calidad de vida que, en definitiva, son los objetivos de nuestra organización”.

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