Campofrío Health Care, división de alimentación especializada para el sector hospitalario y residencial de Campofrío, pone a disposición del sector sociosanitario la línea Vitalízat+, productos de textura modificada y homogénea orientada a la cobertura nutricional en desayunos y meriendas de personas con disfagia.
La línea Vitalízat+, fruto de un proyecto de investigación conjunta de Campofrío Health Care con el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), esta integrada por productos de textura modificada y homogénea se presenta en formatos listos para consumir, facilitando una ingesta segura y equilibrada a personas mayores o pacientes con disfagia y problemas de masticación.
Garantizar el aporte calórico-proteico de forma segura
El abordaje nutricional de la disfagia y los trastornos de la deglución constituye un reto fundamental en el entorno sociosanitario y residencial, donde garantizar el aporte calórico-proteico de forma segura resulta prioritario para prevenir aspiraciones y estados de desnutrición. En este sentido, esta propuesta de Campofrío Health Care ofrece una solución alimentaria que asegura una consistencia homogénea y estable para una deglución segura.
Tal y como destaca Alberto Ferreira, director de Campofrío Health Care, “en Campofrío Health Care estamos comprometidos con el bienestar de nuestros seniors y de las personas con disfagia o con problemas de masticación a través de una nutrición de calidad basada en alimentos prácticos, equilibrados y sabrosos, que respondan a sus necesidades de alimentación en cualquier momento del día”.
La gama Vitalízat+ para desayunos y meriendas está elaborada con ingredientes propios de la dieta mediterránea (leche, frutas, cereales o café) y se estructura en dos variedades principales diseñadas para apelar a la memoria afectiva y sensorial de los usuarios.
Perfil nutricional optimizado para el paciente con disfagia
Desde el punto de vista dietético y clínico, la línea aporta un perfil nutricional optimizado para el paciente con disfagia institucionalizado o en atención domiciliaria:
- Alto contenido proteico: Aporta 9,75 g de proteína por envase, elemento clave para la preservación de la masa muscular (sarcopenia) y el mantenimiento de la estructura ósea en personas mayores.
- Perfil cardiosaludable: Presenta un bajo contenido en sal/sodio y carece de azúcares añadidos o conservantes.
- Enriquecimiento funcional: Actúa como fuente de fibra alimentaria y calcio.
- Adaptabilidad dietética: Formulación sin gluten, lo que facilita su prescripción e integración en la pauta alimentaria de la práctica totalidad de los usuarios.
“Con Vitalízat + hemos logrado completar una amplia gama de productos con la que podemos ofrecer un menú completo de productos naturales listos para consumir a las personas con disfagia o con problemas de masticación, que pueden mantener una alimentación equilibrada y nutritiva desde la mañana hasta la noche”, señala Alberto Ferreira.
Diseñada para simplificar la labor operativa del personal de los centros sociosanitarios, la gama Vitalízat+, disponible en la variedad café, galleta y fruta, destaca por su adaptabilidad técnica: puede servirse tanto en frío como en caliente sin sufrir alternaciones en su viscosidad, estabilidad o sabor.
Se comercializa en formatos de 2×130 g y en cajas industriales de 36 unidades de 130 g. Además de su distribución directa en hospitales, residencias y centros de día, la gama está disponible para familias y cuidadores a través de la plataforma de comercio electrónico de la compañía, favoreciendo la continuidad de los cuidados nutricionales en el domicilio.
