geriatricarea Jornada Disfagia deglución CeadacBajo el epígrafe «Adaptación dietética y gastronómica de menús para pacientes con disfagia«, el Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (Ceadac) del Imserso impartirá el 15 de noviembre la I Jornada sobre Disfagia y reeducación para la deglución.
La jornada tendrá lugar en la sede del Ceadac (Río Bullaque 1, Madrid) el programa es el siguiente:
08:30-09:00 Acreditación y entrega de documentación
09:00-09:10 Inauguración

Carlos González Alted
Director Médico del Ceadac

09:10-09:30 Introducción a la fisiología patológica de la disfagia

Susana Pajares García
Médico Rehabilitador del Ceadac

09:30-09:50 Tratamiento. Enfoque logopédico

Laura Seco Martínez
Logopeda del Ceadac

09:50-10:00 Coloquio. Turno de preguntas
10:00-10:30 Descanso
10:30-11:30 Aplicación práctica de las modificaciones de texturas

Jaime Mora Jaraices
Jefe de Cocina del Ceadac

11:30-11:50 Conclusión. Dietas modificadas: aspectos nutricionales

Rosa Dávila Acedo
Tecnóloga de los alimentos.Ceadac

11:50-12:00 Coloquio. Turno de preguntas
12:00 Clausura 
Para más información e inscripciones: www.ceadac.es