Grupo Villamor celebra una nueva edición de las jornadas gastronómicas «Viajar con Gusto» 

Consciente de que los olores y sabores son capaces de transportar a las personas mayores muchos años atrás, Grupo Villamor celebra una nueva edición de «Viajar con Gusto», unas jornadas gastronómicas que, del 17 al 23 de agosto, convertirán sus residencias en un recorrido por distintas comunidades autónomas a través de la cocina, la música, la ambientación y las tradiciones de cada territorio.

Con esta iniciativa Grupo Villamor busca que las personas mayores vuelvan, por unos momentos, a los veranos que forman parte de su historia de vida. Y es que, cuando ya no es posible viajar como antes, los recuerdos también pueden despertarse alrededor de una mesa, compartiendo sabores, conversaciones y emociones.

Cada jornada estará dedicada a una de las comunidades autónomas en las que Grupo Villamor cuenta con una residencia, permitiendo a las personas mayores revivir recuerdos ligados a esos lugares o descubrir, como si realizaran un viaje de turismo gastronómico, algunos de sus platos más representativos, sus tradiciones culinarias y parte de su riqueza cultural; un viaje que invita tanto a recordar como a descubrir.

Las jornadas «Viajar con Gusto« forman parte del modelo de Atención Centrada en la Persona de Grupo Villamor y nacen de las preferencias, vivencias y recuerdos de las propias personas que viven en las residencias. Cada propuesta gastronómica se adapta para que todas ellas puedan participar, independientemente de sus necesidades de alimentación o deglución, demostrando que la gastronomía puede convertirse también en una herramienta para:

• estimular la memoria
• favorecer la participación
• reforzar el bienestar emocional
• acercar la riqueza culinaria y cultural de las comunidades autónomas donde Grupo Villamor está presente.