Alberto Salameh ha sido nombrado nuevo chef ejecutivo de Campofrío Smart Solutions, la división de Campofrío especializada en el sector hostelero y sociosanitario. Este reconocido cocinero ofrecerá asesoramiento culinario profesional para los clientes de restauración y del sector sociosanitario.

Procedente del Grupo Restalia, donde ha desarrollado su última etapa profesional como chef de I+D creando nuevos productos y menús, el nuevo chef ejecutivo a Campofrío Smart Solutions cuenta con una consolidada trayectoria creativa en el sector de la gastronomía, donde ha ocupado cargos de relevancia en prestigiosas empresas del sector como el Grupo Tragaluz o el restaurante Imparcial.

“Estoy ilusionado con este nuevo proyecto en el que espero volcar toda mi pasión por la cocina para desarrollar nuevas soluciones prácticas que contribuyan a enriquecer el día a día de mis compañeros de profesión”, afirma Alberto Salameh, un apasionado de la cocina, que disfruta “trabajando las técnicas de cocinado tradicionales y desarrollando las más vanguardistas”.

En un compromiso con el aprendizaje continuo, el chef estudia “cada uno de los procesos que ocurren cuando cocino”, factores que contribuirán al desarrollo de soluciones adaptadas a las necesidades de los hosteleros y del sector sociosanitario y al contacto directo y cercano con los clientes.

Alberto Ferreira, director de Hostelería de Campofrío, destaca que “el talento de Alberto Salameh nos permitirá acercarnos más a nuestros clientes desde una perspectiva única y con soluciones prácticas e innovadoras para su día a día, reforzando nuestro compromiso con la innovación y llevando al máximo nuestra apuesta por la excelencia”.

Como parte de su vocación innovadora, Campofrío Smart Solutions creó en 2019 en la figura del chef ejecutivo, un especialista que conoce en profundidad el sector y sus necesidades para aportar un valor diferencial a los clientes a través de la mejora de la experiencia gastronómica.

Con una variada gama de productos y servicios, Campofrío Smart Solutions se caracteriza por trabajar muy cerca de sus clientes y por ofrecer propuestas innovadoras para los segmentos de ocio, restauración y colectividades, aportando soluciones reales basadas en la calidad y el respaldo de marcas de confianza.

Además, el perfil del chef ejecutivo le permitirá también enfocar parte de sus funciones a la creación de talleres de textura modificada para Campofrío Health Care, la división de productos de alimentación para el sector hospitalario y residencial de Campofrío.