Electrolux Professional presenta nueva generación de armarios de refrigeración Prostore, perfectos para cocinas profesionales con espacio limitado, como sucede en muchas residencias, al ofrecer una gran capacidad en sólo 700 mm de profundidad, mayor eficiencia energética y un funcionamiento más silencioso.
La gama Prostore, integrada por los modelos 500 (470 litros) y 800 (720 litros), proporciona una mayor capacidad comparada con equipos equivalentes, ofreciendo hasta 65 litros más de media. Además, gracias a sus 700 mm de fondo, estos armarios se alinean perfectamente en el plano de la cocina con el resto de preparación estática (mesas, fregaderos,…) y las mesas refrigeradas de Electrolux Professional.
Dentro del proceso “cook and chill” (cocción-enfriamiento) son el complemento ideal para el paso final, una vez que las bandejas gastronorm han pasado del horno al abatidor, y de éste pasan a ser almacenadas en frío.
Otra de sus ventajas es el consumo energético, hasta un 55% menor que otros armarios equivalentes, reduciendo los costes de funcionamiento y el impacto medioambiental; la uniformidad de temperatura garantizada, incluso con frecuentes aperturas de puertas y con elevadas temperaturas de ambiente; el excelente rendimiento y mayor vida útil, gracias al uso del gas refrigerante natural R290 y al aislante de espuma; el ahorro de energía adicionales al usar componentes de alta eficiencia en las unidades de frío y al Frost Watch Control (desescarche automático inteligente que actua sólo cuando es necesario); un funconamiento con un 50% menos de nivel de ruido, etc.
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